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クックパッド 焼そば レシピ

クックパッド 大人気!野菜たっぷり塩焼きそばレシピ


クックパッド(COOKPAD)は、日本で最大のレシピコミュニティーサイト。
クックパッド株式会社によって運営されています。

自分が作った料理のレシピを載せたり、他の人が考えたレシピを作ってみて、写真付きでアップしたりすることなどができるんです。

クックパッド(COOKPAD)のレシピにはカテゴリが設けられていて、そこから簡単にレシピを探し出しだせるようになっていますレードル

大人気!野菜たっぷり塩焼きそば by とむまろ

クックパッド塩やきそばレシピの中から、大人気!野菜たっぷり塩焼きそばレシピをご紹介しますキラ~ンキラ~ン

あらかじめタレをあわせておけば、とっても簡単にできてしまう、あっさり塩焼きそば
レモンと中華味の素が決め手です♪
ソース焼そばもいいけど、やっぱり塩焼そば料理

材料(2人分)
焼きそばの麺  2玉
刻みネギ  5センチ分くらい
残り野菜  キャベツ白菜えのき、にんじん、もやしなどいっぱい!
豚バラ肉  適量 
ゴマ油、白ゴマ  適量

★タレ★
ball03水  50cc
ball03塩  小さじ1弱
ball03中華味の素  小さじ1~1.5
ball03黒コショウ  多めに
ball03レモン汁  小さじ1~2
ball03にんにくすりおりろし  適量

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1焼きそば麺は袋ごとレンジで2分チンしておく。
  野菜はザク切り、にんじんは細切りで。
番号用数字*青い四角2枚-1タレball03はあわせて混ぜておく。
番号用数字*青い四角2枚-1ごま油で、肉と1の野菜とネギを炒め、しんなりしたら麺を加え、2のタレを流しいれよく炒める。
  最後にゴマ油まわしかけ白ゴマをふる。

野菜は水気がなくなるまでしっかり炒めてください。
水っぽいとタレが薄くなってしまいます。
塩の量はお好みで加減してくださいねjumee☆luvcookL4
中華味の素を多めに入れるとコクがでます
お子様が食べる場合は、黒こしょうはタレに混ぜずに最後にかけるといいですよOK





クックパッド おつまみレシピ

クックパッド 菜の花をつかったおつまみレシピ


クックパッドは、掲載レシピ数は約33万品で、毎日500件以上のレシピが投稿される世界最大級の料理サイトです。
クックパッド」は料理献立の投稿・検索サイトで、月間280万人もの人が閲覧するサイトです。

クックパッドの中から菜の花のガーリックソテーのレシピをご紹介しますjumee☆luvcookL4

菜の花のガーリックソテー by happy sky

オイルが馴染んでとっても食べやすいんですよ。
ちょっとしたおつまみにもなりますビール

材料(2~3人分 )
菜の花  100g
にんにく  1カケ
オリーブオイル  大さじ1
塩*出来れば美味しい塩  少々(小さじ1/5くらい)

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1菜の花は、洗って耐熱皿に並べ、1分くらい電子レンジにかけて火を通す(ラップをかける)。
 3センチくらいに切っておく。
番号用数字*青い四角2枚-1冷たいフライパンに、オリーブオイル・にんにく・塩を入れて、弱火で熱する。
番号用数字*青い四角2枚-1香りがたってきたら菜の花を加え、中強火でさっと炒めて出来上がり。
菜の花は、電子レンジで軽く火を通しているので、長時間炒める必要はありません。
お好みの固さに仕上げてくださいね♪





クックパッド おつまみレシピ

クックパッド 野菜たっぷり餃子レシピ


クックパッドは料理献立の投稿・検索サイト。
月間280万人もの人が閲覧する世界最大級の料理サイトです。
クックパッドは、掲載レシピ数は約33万品で、毎日500件以上のレシピが投稿されています。

野菜たっぷり☆餃子 by なの花

クックパッド餃子レシピの中から、野菜をたっぷりつかった餃子のレシピをご紹介しますキラ~ンキラ~ン
オイスターソースが味の決め手♪
たれが無くても十分美味しく食べられますよjumee☆luvcookL4

材料(30個分)
豚ひき肉  100g
にんにく  1片
しょうが  1片
かぶの葉(茹でたもの)  50g
キャベツ  3枚(200g)
にら 1/2束
ball03オイスターソース  大さじ1
ball03醤油  小さじ1
ball03酒  大さじ1
ball03塩  小さじ1/4
ball03こしょう  少々
ball03ごま油  小さじ1
ball03片栗粉  大さじ1
サラダ油  適量

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1にんにくとしょうがはみじん切りにする。かぶの葉、キャベツ、にらもみじん切りにする。
番号用数字*青い四角2枚-1ボウルに豚ひき肉とball03を入れて混ぜ合わせ、1も加えて野菜がしんなりするまでよく混ぜる。
番号用数字*青い四角2枚-1餃子の皮に2を包む。
番号用数字*青い四角2枚-1フライパンに油を熱し、餃子の平らな面を下にして並べ、強めの中火で焼く。
番号用数字*青い四角2枚-1餃子の底がうすいきつね色になってきたらお湯を注ぎ(餃子の半分の高さ程度)、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
番号用数字*青い四角2枚-1お湯が少なくなってきたら蓋を取って強火にして水気を飛ばす。美味しそうな焼き色がつけばできあがり。
番号用数字*青い四角2枚-1そのままでも十分味がついていますが、お好みでたれ(酢醤油+ラー油)等をつけても美味しいです。

かぶの葉以外にも、大根の葉やほうれん草、小松菜等でもOKですOK





クックパッド ハンバーグ レシピ

クックパッド 鶏のひき肉ハンバーグ


クックパッドではたくさんのレシピが紹介されています。
このクックパッドのレシピのおかげで、たくさんの主婦の方々が助かっていることでしょうねjumee☆luvcookL4
クックパッドの社長の佐野さんのお話ですが、クックパッドを始めたのは日々の料理を「作業」から「楽しみ」に変えたいということでスタートしたそうです♪

ヘルシーおいしー鶏のひき肉ハンバーグ by いくる

クックパッドの鶏のひき肉ハンバーグは、鶏肉だからヘルシーですキラ~ン
鶏のむね肉を出来れば自宅でミンチにして、無理なら鶏ひき肉でも問題ありませんよOK

材料(2人分)
ball01鶏むね肉  300g
ball01たまねぎ  1/2個
ball01にんにく  2~3かけ
ball01しょうが  1かけ
ball01サラダオイル  大1
ball03たまご  1個
ball03しお・こしょう  適量
ball03和風だしのもと  小1
ball03醤油  小2
ball03クレイジーソルト  小1
料理酒  小1
サラダオイル  大1

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1鶏むね肉が塊の場合は、ミンチにします。
 ひき肉の場合は、そのまま。
 たまねぎ1/2、にんにく、しょうがはみじん切り。
番号用数字*青い四角2枚-1みじん切りにした、たまねぎ、にんにく、しょうがをじっくり炒めます。
 焦がさないこと!
 飴色ぐらいになったらそのまま冷ます。
番号用数字*青い四角2枚-1鶏のむね肉のミンチと番号用数字*青い四角2枚-1をミックス。
 材料ball03もあわせ、よーーく混ぜる混ぜる。
番号用数字*青い四角2枚-1成形し、フライパンにのせてから真ん中へこませ、中強火で焼く。
 片面に火が通ったら反転。(約5分)
番号用数字*青い四角2枚-1片面は、小1の料理酒を回しいれ、弱火にし、蒸し焼き。
 (様子みながら5分位)できあがりです。[菜箸等刺し、要確認]
番号用数字*青い四角2枚-1※そのままでも下味だけで十分おいしいですが、下にサラダ等敷いた場合、サラダ用のドレッシングを上からかけても♪

味ぽんでもポン酢でもおいしくいただけますレードル
むね肉は、肉自体からはほとんど油が出ないため、気を付けないとすぐ焦げます。
片面、中強火で5分、少しだけ焦げる位まで十分に焼いたら、もう片面は弱火の蒸し焼きにjumee☆luvcookL4これがコツ♪




クックパッド おせち料理 レシピ

クックパッドおせち料理 紅白なます


クックパッド は、完全無料でクックパッドレシピ 大全集を閲覧することができます。
さらに無料登録すれば自分のレシピを公開することもできますjumee☆luvcookL4
クックパッドのレシピ といっても、ちゃんとコンテンツ分けされていて、お弁当レシピ や スピードレシピ、おもてなし料理、鍋レシピ や おやつレシピ などなど、様々なメニューが探せます♪

紅白なます(おせち料理) by 泪

おせち料理にはそれぞれ意味合いがあって、紅白なますは、お祝いの水引(平和)を意味しているんですよキラ~ン

材料
だいこん  5cmくらい
にんじん  1/3本
ball03酢  100cc
ball03砂糖  大さじ1
ball03塩  大さじ1
ball03水  200cc

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1大根、にんじんは、千切りにする。
 塩(分量外)をふってしんなりさせて、10分ほどしたら、水気を絞る。
番号用数字*青い四角2枚-1鍋に、ball03の材料を入れて、沸騰させて、砂糖、塩が溶けたら、火を止めて粗熱をとる。
番号用数字*青い四角2枚-1ボールに、1と2を入れて混ぜて出来上がり。
 密閉ビンに入れて保存する。

紅白なますにしましたが、他の材料でもOKですレードル





クックパッド おせち料理 レシピ

クックパッドおせち料理 栗きんとん


クックパッドは、280万人が利用しているという日本最大の料理サイト。
毎日夕方4時にアクセスがピークとなるそうです。
クックパッドではオリジナルレシピの投稿、レシピの検索・閲覧が無料でできるので、これから夕飯の買い物に出ようという主婦らから絶大な支持を得ているんですjumee☆luvcookL4
おせち料理の準備にも、クックパッドがあれば安心ですね♪

栗きんとん (おせち料理) by 泪

栗きんとんには、「財産が貯まる」と言う意味が込められていますキラ~ンキラ~ン
栗きんとんは、手間の割には案外簡単で美味しいです☆
おせち料理を買う方も多いと思いますが、栗きんとんだけでも作ってみては♪

材料
さつまいも  中くらいの大きさ1本
くちなしの実  1個
栗の甘露煮  10粒
ball01水  100cc
ball01砂糖  80g
ball01みりん  大さじ1
ball01栗の甘露煮の汁  大さじ1.5
塩  少々

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1サツマイモは、1cmの厚さに輪切りにして水にさらす。
 厚く皮をむいて30分以上水にさらす。時々水を替える。
番号用数字*青い四角2枚-1くちなしの実は半分に切り、ガーゼに包む(だしとりパックでもOK)。
 鍋に、水400ccとくちなしの実を入れて色を出す。
 ball01の材料を合わせておく。
番号用数字*青い四角2枚-11のさつまいもをざるにあけて水を切り、2の鍋に入れて火にかける。
番号用数字*青い四角2枚-13のさつまいもに竹串がすっと通るくらいになるまで中火でゆでる。
 くちなしを取り出し、ゆで汁を捨てる。
番号用数字*青い四角2枚-1サツマイモが熱いうちに裏ごしして、鍋に戻す。
番号用数字*青い四角2枚-12で合わせたball01を、5に少しづつ2~3回に分けて加え、強火にかけて練り混ぜる料理
 沸騰したら火を弱めて混ぜながらゆっくりと練る。
番号用数字*青い四角2枚-1なべ底に木べらの跡が残るようになったら、栗を加える。
 きんとんがぼってりと落ちる程度になったら、塩を加えてひとまぜして火を止める。

日持ちは1週間程度です。
出来上がりは少しゆるめに仕上げて、冷蔵庫ですこし固くするようにするといいと思います。
栗は好みで多くしてもOKです栗




クックパッド おせち料理 レシピ

クックパッドおせち料理 黒豆


クックパッドは、日本最大の料理レシピサイト♪
30万品を超えるレシピを検索できるんです。
実際に家庭の主婦がつくった簡単実用レシピがいっぱいで、とても助かりますjumee☆luvcookL4
もちろんクックパッドでは、おせち料理に役立つレシピもたくさんあります。

黒豆(おせち料理) by ラビー

クックパッドレシピから、おせち料理の定番「黒豆」のご紹介です料理
皮にシワの寄らないでツルツルに仕上がりますよ♪
あっさり薄味に仕上げています。

材料(黒豆300g分)
黒豆  300g
醤油  大さじ2
砂糖(上白糖)  200g
黒砂糖  100g
塩  小さじ2/3
水  3リットル(3000cc)
タンサン(重曹)  大さじ1/2

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1黒豆はたっぷりの水でさっと洗い、水分をよく切っておく。
番号用数字*青い四角2枚-1鍋に水・醤油・上白糖・黒砂糖・塩・タンサンを入れて強火にかける。
 沸騰したら火を止めて《1》の黒豆を入れる。
 そのまま蓋をして5時間ほど漬けておく。
番号用数字*青い四角2枚-1《2》を火にかける。
 最初は強火、沸いたら弱火に。
 アクをすくいながら弱火で煮ること約4時間。
 たっぷりあった煮汁はヒタヒタよりやや多め程度になっているはず。
 煮ている間は常に豆に煮汁がかぶっている状態にしてください。
番号用数字*青い四角2枚-1指でつぶしてみて豆が柔らかくなっていればできあがりレードル
番号用数字*青い四角2枚-1煮えたらすぐには鍋から取り出さず、そのままゆっくりと冷まします
 ※ 豆の皮にシワが寄るのを防ぎます。
 保存の時も煮汁から豆が出ないようにしてくださいね。



水を足さなくても良い分量にしていますが、もしも煮汁が少なくなって豆が顔を出すようなら差し水をしてください。
収穫から半年以上経った古い豆は、柔らかくなるまで倍ぐらいの時間がかかる恐れがあります


クックパッド おせち料理 レシピ

クックパッドおせち料理 だて巻


クックパッドで料理が楽しくなるのは、クックパッドにたくさんの料理レシピがあって、さまざまな食材からお料理レシピがすぐに検索できるからですねレードル
もちろんクックパッドでは、おせち料理に役立つレシピもたくさんあります。

おせちのだて巻き by しん子

クックパッドレシピから、おせち料理の定番「だて巻き」のご紹介ですたまご

材料(バット1枚分)
卵(M)  4個
はんぺん  65g
砂糖  大さじ2と1/2
みりん  大さじ1
酒  大さじ1
薄口しょうゆ  小さじ1/2

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1バット(15×21cm)にサラダ油を薄く塗り、クッキングシートを敷く。
番号用数字*青い四角2枚-1はんぺんを適当な大きさに切り、すり鉢かフードプロセッサーですり潰し、卵1個を加える。
番号用数字*青い四角2枚-1よくすり潰して滑らかになったら、調味料を加えてよく混ぜる。
 残りの卵も混ぜ合わせ、これを漉(こ)して【1】に流し入れる。
番号用数字*青い四角2枚-1オーブンで焼く。
 予熱は160℃で温度を上げ、150℃で40分焼く。
 焼き色が薄い場合はさらに160℃で2~3分焼く。
番号用数字*青い四角2枚-1熱いうちに、鬼すだれの上に焼き色のついた方を下に、長方形の短い辺の方を手前になるようにおき、手前から巻く。()
番号用数字*青い四角2枚-1しっかり冷まして、生地が落ち着いたら切り分ける。

…この時、力を入れすぎたり冷めてから巻くと、卵が割れてしまうので注意!

鬼すだれ」とは伊達巻きを巻くための「巻き簾」です。
なければ普通の「巻き簾」を使ってもOK
バットの大きさによって材料の分量は調節してくださいねjumee☆luvcookL4




クックパッド 鍋料理レシピ

クックパッド鍋料理 モツ鍋レシピ


クックパッドは、なんとレシピの数が30万品以上jumee☆luvcookL4
すごいレシピの数です。
それもクックパッドレシピは毎日増え続けているんです。

簡単であったまる!モツ鍋!!  by Kazu_papa

数ある鍋料理の中から、モツ鍋のレシピを、クックパッドからご紹介です。
たっぷりのキャベツを食べられるのでヘルシーですよ料理

材料(ほぼ2人分)
モツ  適当(300グラムぐらい)
キャベツ  半玉ていど
もやし  一袋
にら  2束
ニンニク  2かけ
中華スープ  適量
醤油  適量
塩  適当
こしょう  適当
酒  適量
ラーメン(ちゃんぽん麺)  好きなだけ

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1材料を切る
キャベツは大きめにザクザクと切ります。
ニラは5センチ程度に切ります。
ニンニクはつぶして使います。
番号用数字*青い四角2枚-1スープを作る
中華スープ(和風でもOK)に醤油・酒・塩・こしょうで味をつけます。
このときの味付けはかなり濃い目でいいです。
また、スープの量は、普通の鍋よりもかなり少なめです。
(キャベツの水分を使います。)
番号用数字*青い四角2枚-1具を入れる(1)
キャベツをいれます。
番号用数字*青い四角2枚-1具を入れる(2)
もやしを入れます。
番号用数字*青い四角2枚-1具を入れる(3)
モツも入れます。
ニラの根元部分も入れます。
ふたをして煮ていきます。
(沸騰するまでは強火でOK!)
番号用数字*青い四角2枚-1具を入れる(4)
ニラの青いところを入れて一煮立ちさせます。
番号用数字*青い四角2枚-1ラーメンを入れる
適当に食べてからラーメンを入れます。
(私の子供はラーメン好きなので最初から投入!)
番号用数字*青い四角2枚-1食す
器にとって食べましょう。
私は、辛いのが好きなので、食べるときに唐辛子やコチュジャン、トウバンジャンなどを入れます。

やっぱりモツ鍋はキャベツですねレードル
モツも生のモツを使うと味も歯ごたえもいいですよ♪


野菜お試しセット《送料無料&税込》


クックパッド 鍋料理レシピ

クックパッド鍋料理 味噌キムチ鍋


クックパッドは、日本で最大のレシピコミュニティーサイトjumee☆luvcookL4
クックパッド株式会社によって運営されています。

クックパッドの料理レシピはとても便利です。
テレビの料理番組だと材料等をメモるのが大変ですが、
クックパッドのようにネットでレシピを見れるのはとてもありがたいんですよねレードル

体ぽかぽか♪味噌キムチ鍋 by まるごーる

冬といえば鍋料理料理
数ある鍋料理の中から、味噌キムチ鍋のレシピを、クックパッドからご紹介です。
温まりたい時、パワーをつけたい時に召し上がれ♪

材料(3~4人分)
キムチ(漬物)  300gくらい
豚肩ローススライス  600gくらい
白菜  1/4個
人参  1本
えのき  2袋
しいたけ  8枚
ニラ  1/2束
ちゃんぽん麺  3玉
スープ
ball02だし汁(昆布・かつおetc)  1.5L
ball02醤油  50cc
ball02みりん  50cc
ball02料理酒  50cc
ball02塩  小さじ1
味噌  大さじ4
塩(調節用)  適量

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1鍋にball02のだし汁と調味料を入れ、食べやすい大きさに切ったお好みの野菜と肉を入れ煮る。
 ※火の通りにくいものからいれてくださいね。
番号用数字*青い四角2枚-1野菜と肉にだいたい火が通ったら、キムチ(漬け汁も)と味噌を加えひと煮立ちする。
 味見をして足りなければ塩を適量足す。
番号用数字*青い四角2枚-1あとはみんなで仲良く召し上がれ♪
 しめはちゃんぽん麺がオススメです!!

おだしには、だしパックを使用しています。
おいしいし簡単だし、便利ですよレードル

味噌は最後に入れて下さいね♪
キムチの味により塩分が異なりますので、味見をしてお塩で調節してください。
野菜や肉はお好みでなんでも入れて下さい。
イカや鱈などいれて海鮮キムチ鍋にしてもOK




これは使える♪





料理上手♪

プロフィール

クックパッドで料理レシピ検索!COOKPADで簡単料理!!へようこそ♪
COOKPADとは、とても便利なお料理サイトです。
毎日の献立にこまったら、まずはクックパッドCOOKPADまで!!
クックパッドCOOKPADの便利な使い方、人気レシピをご紹介していきます。
クックパッドで料理レシピ検索!COOKPADで簡単料理!!をよろしくお願いします。


jumee☆luvcookL4参考URLjumee☆luvcookL4
COOKPAD
ヴィラージュ・クッキング素材集


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