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クックパッド ハンバーグ レシピ

クックパッド 鶏のひき肉ハンバーグ


クックパッドではたくさんのレシピが紹介されています。
このクックパッドのレシピのおかげで、たくさんの主婦の方々が助かっていることでしょうねjumee☆luvcookL4
クックパッドの社長の佐野さんのお話ですが、クックパッドを始めたのは日々の料理を「作業」から「楽しみ」に変えたいということでスタートしたそうです♪

ヘルシーおいしー鶏のひき肉ハンバーグ by いくる

クックパッドの鶏のひき肉ハンバーグは、鶏肉だからヘルシーですキラ~ン
鶏のむね肉を出来れば自宅でミンチにして、無理なら鶏ひき肉でも問題ありませんよOK

材料(2人分)
ball01鶏むね肉  300g
ball01たまねぎ  1/2個
ball01にんにく  2~3かけ
ball01しょうが  1かけ
ball01サラダオイル  大1
ball03たまご  1個
ball03しお・こしょう  適量
ball03和風だしのもと  小1
ball03醤油  小2
ball03クレイジーソルト  小1
料理酒  小1
サラダオイル  大1

作り方
番号用数字*青い四角2枚-1鶏むね肉が塊の場合は、ミンチにします。
 ひき肉の場合は、そのまま。
 たまねぎ1/2、にんにく、しょうがはみじん切り。
番号用数字*青い四角2枚-1みじん切りにした、たまねぎ、にんにく、しょうがをじっくり炒めます。
 焦がさないこと!
 飴色ぐらいになったらそのまま冷ます。
番号用数字*青い四角2枚-1鶏のむね肉のミンチと番号用数字*青い四角2枚-1をミックス。
 材料ball03もあわせ、よーーく混ぜる混ぜる。
番号用数字*青い四角2枚-1成形し、フライパンにのせてから真ん中へこませ、中強火で焼く。
 片面に火が通ったら反転。(約5分)
番号用数字*青い四角2枚-1片面は、小1の料理酒を回しいれ、弱火にし、蒸し焼き。
 (様子みながら5分位)できあがりです。[菜箸等刺し、要確認]
番号用数字*青い四角2枚-1※そのままでも下味だけで十分おいしいですが、下にサラダ等敷いた場合、サラダ用のドレッシングを上からかけても♪

味ぽんでもポン酢でもおいしくいただけますレードル
むね肉は、肉自体からはほとんど油が出ないため、気を付けないとすぐ焦げます。
片面、中強火で5分、少しだけ焦げる位まで十分に焼いたら、もう片面は弱火の蒸し焼きにjumee☆luvcookL4これがコツ♪




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jumee☆luvcookL4参考URLjumee☆luvcookL4
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