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クックパッドで人気の材料２つで
「☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー by さおー」
というクッキーのレシピがあります。

材料がこれだけなんて、本当に簡単楽ちん♪

材料
ホットケーキミックス　100g
無塩バターorマーガリン　50g

作り方
バター(またはマーガリン)をレンジで30秒〜1分ぐらいチンしてやわらかくし、スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にします。このときオーブンを180℃の余熱に。
混ぜたバターにホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてフォークやスプーンで混ぜる。（ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。）
生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、型抜きで型を抜き、クッキングペーパーに並べ180℃のオーブンで7〜9分焼きます。

このレシピのポイントは、バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のクッキーになるので、無塩の方が良いかと思います。
生地は寝かせなくも大丈夫で、すぐ食べたいときに最適。
型を抜くのが面倒な時は、型を使わなくてもかわいくできます
簡単に、早く作れるクッキーです。
砂糖なしでもほのかに甘くておいしいです。

あと、このクッキー生地に何か１品(チョコチップやココアパウダー、ナッツなどなど)加えてアレンジは、自由自在です。


ホットケーキミックス無糖400g

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